Kokosové řezy

25 dkg kokosu, 7 bílků, 5 lžic polohrubé mouky, 26 dkg cukru, 1/2 prášku do pečiva.
Krém: 15 dkg cukru, 7 žloutků, 1/2 dl silné kávy, 25 dkg másla.
Rychlá kakaová roláda se šlehačkou
5 vajec, 10 dkg cukru moučka, 3 lžíce kakaa, 1 šlehačka.
5 žloutků se tře s cukrem, přidá se sníh a kakao. Nalije se na plech. Stočíme do mokré utěrky a potom uděláme šlehačku a smotáme.